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LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Sanny il Mer 14 Mag - 11:49

DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'Ŕ il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!




Diana la Panzanella la devi fare cosi': metti il pane duro nell'acqua cn un po' di sale x pochi attimi, deve bagnarsi poco senno' il pane diventa troppo molle e poi lo metti nello scolapasta.Nel frattempo affetti pomodori, cipolla, cetrioli, e poi ci metti dentro il pane....il segreto sta nel mettere pi¨ olio e piu' sale e origano possibilmente fresco... io a volte aggiungo anche le patate bollite...Ŕ un piatto ricco di calorie, quindi fallo come piatto unico x pranzo o per cena...buon appetito

Sanny


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hihi Parmigiana di melenzane alla Sanny

Messaggio Da Sanny il Mer 14 Mag - 12:04





Lavate, togliete tutta la buccia e tagliate le melenzane, quindi metettele in acqua salata per 30 minuti. Nel frattempo fate soffriggere la cipolla e appena dorata, mettete basilico fresco e pomodoro fresco ( anche in bottiglia del market viene bona uguale)..aggiungete il sale (o dado vegetale che viene pi¨ gustosa: 1 dado x ogni bottiglia di pomodoro che metterete) e cuocete a fuoco moderato.
Strizzate bene le melenzane con le mani, allargatele e friggetele nell' olio caldo (io uso olio di girasole) ...fate nel piatto degli strati tipo lasagne...mettete nel piatto le melenzane, poi sopra il pomodoro a cottura ultimata a cui avrete aggiunto un cucchiaino d'olio...e se volete potete mettere prosciutto cotto e mozzarella...Continuate a fare gli strati fino a quando le melenzane non saranno finite...Sopra mettete il pomodoro e abbondante parmigiano...servite fredda (d'estate Ŕ buona metterla dentro il pane...slurp ma anche d'inverno heheh)
Se mettete la mozzarella e il prosciutto, vi conviene sistemare la parmigiana non in un piatto di portata, ma dentro una teglia da forno....mettete la parmigiana nel forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, fino a quando la mozzarella non sarÓ squagliata!!
Spero di essere stata brava a spiegarvela..comunque se avete dubbi o difficoltÓ.chiedetemi... :cook:

Buon appetito

(Io sto andando a prepararla :hihi: )
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Sanny

Tigre

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Mer 14 Mag - 14:36

MI AVETE FATTO VENIRE VOGLIA DI PARMIGIANAAAAAAAAAAAA!!! mangia
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da DIANA il Mer 14 Mag - 14:39

Il sale nell'acqua nn l'avevo mai messo!!
Hai ragione!! Potrebbe essere stato quello che nn la rendeva abbastanza saporita.
Grazie Sannyy ... ci provo!!! bounce bounce
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DIANA
Staff

Cavallo

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Sanny il Mer 14 Mag - 19:31

DIANA ha scritto:Il sale nell'acqua nn l'avevo mai messo!!
Hai ragione!! Potrebbe essere stato quello che nn la rendeva abbastanza saporita.
Grazie Sannyy ... ci provo!!! bounce bounce


Prego Diana abbraccio2
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Sanny

Tigre

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Gio 15 Mag - 9:40

macomecavolosifa a non mettere il sale?

DIANA: NON MI INVITARE A MANGIARE A CASA TUA. PORTAMI AL RISTORANTE parlano mangia
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Gio 15 Mag - 11:50

io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 pi¨ del necessario mazzata
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Kimera

Scimmia

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Gio 15 Mag - 12:55

Kimera ha scritto:io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 pi¨ del necessario devil


evidentemente io sono un'eccezione!! lallallÓ lallallÓ lallallÓ
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Gio 15 Mag - 14:16

Stefano ha scritto:
Kimera ha scritto:io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 pi¨ del necessario devil


evidentemente io sono un'eccezione!! lallallÓ lallallÓ lallallÓ

io son come san tommaso ... se non vedo non credo lallallÓ lallallÓ
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Kimera

Scimmia

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Gio 15 Mag - 15:47

KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Mer 21 Mag - 20:28

Stefano ha scritto:KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....

sfiga piange6 piange4
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Kimera

Scimmia

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da YARIS il Mer 21 Mag - 21:09

zuppa pavese
Portare il brodo ad ebollizione.
Tagliare a metÓ la fette di pane e farle dorare nel burro.
Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.
<LI>8 fette di pancarrÚ
<LI>60 g di burro
<LI>50 g di formaggio parmigiano grattugiato
100 cl di brodo

YARIS

Ratto

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Ven 23 Mag - 10:35

Kimera ha scritto:
Stefano ha scritto:KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....

sfiga piange6 piange4


a KIME'..leva la "S" che accorciamo le distanze
allungamo qualcos'altro
e se combinamo risatona
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hihi 24800 Ricette (Gratis)

Messaggio Da Virtualdeejay il Gio 29 Mag - 15:27

Inserisci nello spazio bianco il termine della ricetta da cercare.



24800 RICETTE gratis


Termini da
ricercare:




Dove fare la ricerca:




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http://www.virtualdeejay.net

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Gio 29 Mag - 15:35

MAXXXX NON SE VEDE UN CIUFFOLOOOOO ! grida
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da DIANA il Gio 29 Mag - 15:59

Ma si che si vede, Isa ...stiamo facendo impazzire Max ride ride
Io lo vedo e funziona pure...
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Virtualdeejay il Gio 29 Mag - 16:00

Rilassati...(senza collassare) 😄
Attiva x te Html e BBcode.
Sistema Operativo usato?
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Virtualdeejay il Gio 29 Mag - 16:02

Ŕ probabile ke le manki qualke aggionamento e /o plugins nel sistema operativo....
Aspettiamo ke risponde nerv
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Gio 29 Mag - 16:10

windows Xp


comunque ora ho scaricato Adobe Flash Player
1,5 MB
Adobe Flash Player 9.0.124.0

Windows, Internet Explorer

dall'hyperlink che hai messo

fatto bene? piange6 dimme de si mo vado a vede se vedo i giochi...
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URSULA
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Virtualdeejay il Gio 29 Mag - 16:15

Si,prova
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da splendida63 il Gio 29 Mag - 16:19

grazie Virtual interessante questo motore di ricerca grida grida :grazie:
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splendida63

Gatto

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Ven 30 Mag - 10:40

splendida63 ha scritto:grazie Virtual interessante questo motore di ricerca grida grida :grazie:


SIIII? :hihi:
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hihi Parmigiana di melenzane alla Sanny

Messaggio Da Sanny il Sab 31 Mag - 21:29




Lavate, togliete tutta la buccia e affettate le melenzane, quindi metettele in acqua salata per 30 minuti. Nel frattempo fate soffriggere la cipolla e appena dorata, mettete basilico fresco e pomodoro fresco ( anche in bottiglia del market viene bona uguale)..aggiungete il sale (o dado vegetale che viene pi¨ gustosa: 1 dado x ogni bottiglia di pomodoro che metterete) e cuocete a fuoco moderato. Strizzate bene le melenzane con le mani, allargatele e friggetele nell' olio caldo (io uso olio di girasole) ...fate nel piatto degli strati tipo lasagne...mettete nel piatto le melenzane, poi sopra il pomodoro a cottura ultimata a cui avrete aggiunto un cucchiaino d'olio...e se volete potete mettere prosciutto cotto e mozzarella...Continuate a fare gli strati fino a quando le melenzane non saranno finite...Sopra mettete il pomodoro e abbondante parmigiano...servite fredda (d'estate Ŕ buona metterla dentro il pane...slurp ma anche d'inverno heheh) Se mettete la mozzarella e il prosciutto, vi conviene sistemare la parmigiana non in un piatto di portata, ma dentro una teglia da forno....mettete la parmigiana nel forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, fino a quando la mozzarella non sarÓ squagliata!! Spero di essere stata brava a spiegarvela..comunque se avete dubbi o difficoltÓ.chiedetemi qui che vi rispondo ... Buon appetito
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Sanny

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Sanny il Sab 31 Mag - 21:37


Pasta alla norma (Sicilia)


Ingredienti
penne rigate oasta fresca
pomodori a pezzetti
melanzane
ricotta salata - olio
aglio
cipolla
basilico




Preparazione
Prendere le melanzane, tagliarle a fette (o a dadini) e dopo averle cosparse di sale grosso, fatele stare per almeno un'ora, dopo strizzatele bene
friggerle in abbondante olio dĺoliva o olio di semi di girasole...
Preparare intanto una salsa, rosolando la cipolla con l'aglio intero che dopo leverete...aggiungete la polpa e fate cuocere:
Quando la salsa Ŕ pronta aggiungete il basilico e un cucchiaino di olio extra vergine...
Cuocere la pasta al dente in acqua salata.
Scolare e aggiungete nel piatto di portata la salsa di pomodoro, con le melanzane fritte tagliate a filetti, cospargere abbondantemente il tutto di ricotta salata siciliana grattugiata al momento.

Si pu˛ variare la ricotta salata con la mozzarella tagliata a dadini...
Se usate i due formaggi insieme
non Ŕ male...la mozzarella la mettete dentro la salsa quando Ŕ cotta e la ricotta la spolverate sopra....
Buon Appetito Sanny
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Sanny

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Messaggio Da FIOKKETTA il Sab 31 Mag - 21:45



prendi na padella ce metti un p˛ d'olio e poi ce versi uno de sti prodotti...fai coce un poketto e il piatto Ŕ pronto gelato

visto ke brava cuoca s˛? lallallÓ
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Sanny il Sab 31 Mag - 21:46

FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
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Sanny

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Messaggio Da FIOKKETTA il Sab 31 Mag - 21:49

Sanny ha scritto:FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

o sapevo ke avresti apprezzato SANNY ride
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FIOKKETTA

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Messaggio Da Sanny il Sab 31 Mag - 21:52

FIOKKETTA ha scritto:
Sanny ha scritto:FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

o sapevo ke avresti apprezzato SANNY ride



Grazie Fiok per il pensiero ahahahahahah sto morendo dal ridere credimi hahahahahaha
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Sanny

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Messaggio Da FIOKKETTA il Sab 31 Mag - 23:09

timido
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Messaggio Da URSULA il Ven 27 Giu - 20:19

arrab ueeee' ma qui i grandi cuochi sono andati in ferie?

e come faccio io a copiare le ricette? risatona me se so finiti li surgelati ahhahahahaha
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Ven 27 Giu - 20:21

Dovreste assaggiare la mia specialitÓ: acqua ripiena soif
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da FIOKKETTA il Ven 27 Giu - 20:24

ottima UNMOMDO gelato
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Messaggio Da Ospite il Ven 27 Giu - 20:26

abbrava, dijelo soif
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Ven 27 Giu - 20:26

ma voi non avete problemi ve nutrite a caffŔ e a gelati risatona
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Messaggio Da FIOKKETTA il Ven 27 Giu - 20:27

j ho detto gelato
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