LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!

Diana la Panzanella la devi fare cosi': metti il pane duro nell'acqua cn un po' di sale x pochi attimi, deve bagnarsi poco senno' il pane diventa troppo molle e poi lo metti nello scolapasta.Nel frattempo affetti pomodori, cipolla, cetrioli, e poi ci metti dentro il pane....il segreto sta nel mettere più olio e piu' sale e origano possibilmente fresco... io a volte aggiungo anche le patate bollite...è un piatto ricco di calorie, quindi fallo come piatto unico x pranzo o per cena...buon appetito

Lavate, togliete tutta la buccia e tagliate le melenzane, quindi metettele in acqua salata per 30 minuti. Nel frattempo fate soffriggere la cipolla e appena dorata, mettete basilico fresco e pomodoro fresco ( anche in bottiglia del market viene bona uguale)..aggiungete il sale (o dado vegetale che viene più gustosa: 1 dado x ogni bottiglia di pomodoro che metterete) e cuocete a fuoco moderato.
Strizzate bene le melenzane con le mani, allargatele e friggetele nell' olio caldo (io uso olio di girasole) ...fate nel piatto degli strati tipo lasagne...mettete nel piatto le melenzane, poi sopra il pomodoro a cottura ultimata a cui avrete aggiunto un cucchiaino d'olio...e se volete potete mettere prosciutto cotto e mozzarella...Continuate a fare gli strati fino a quando le melenzane non saranno finite...Sopra mettete il pomodoro e abbondante parmigiano...servite fredda (d'estate è buona metterla dentro il pane...slurp ma anche d'inverno heheh)
Se mettete la mozzarella e il prosciutto, vi conviene sistemare la parmigiana non in un piatto di portata, ma dentro una teglia da forno....mettete la parmigiana nel forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà squagliata!!
Spero di essere stata brava a spiegarvela..comunque se avete dubbi o difficoltà.chiedetemi... :cook:

Buon appetito

(Io sto andando a prepararla :hihi: )

MI AVETE FATTO VENIRE VOGLIA DI PARMIGIANAAAAAAAAAAAA!!!

Il sale nell'acqua nn l'avevo mai messo!!
Hai ragione!! Potrebbe essere stato quello che nn la rendeva abbastanza saporita.
Grazie Sannyy ... ci provo!!!

DIANA ha scritto:Il sale nell'acqua nn l'avevo mai messo!!
Hai ragione!! Potrebbe essere stato quello che nn la rendeva abbastanza saporita.
Grazie Sannyy ... ci provo!!!

Prego Diana

macomecavolosifa a non mettere il sale?

DIANA: NON MI INVITARE A MANGIARE A CASA TUA. PORTAMI AL RISTORANTE

io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 più del necessario

Kimera ha scritto:io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 più del necessario

evidentemente io sono un'eccezione!!

Stefano ha scritto:

Kimera ha scritto:io vorrei vedere voi maschietti in cucina ... se anche qualcuno si cimenta fa un casino del diavolo ,sporca 10 più del necessario

evidentemente io sono un'eccezione!!

io son come san tommaso ... se non vedo non credo

KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....

Stefano ha scritto:KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....

zuppa pavese
Portare il brodo ad ebollizione.
Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro.
Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.
<LI>8 fette di pancarré
<LI>60 g di burro
<LI>50 g di formaggio parmigiano grattugiato
100 cl di brodo

Kimera ha scritto:

Stefano ha scritto:KIME' semo troppo lontani pe' fatte vede'.....

a KIME'..leva la "S" che accorciamo le distanze
allungamo qualcos'altro
e se combinamo

Inserisci nello spazio bianco il termine della ricetta da cercare.

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MAXXXX NON SE VEDE UN CIUFFOLOOOOO !

Ma si che si vede, Isa ...stiamo facendo impazzire Max
Io lo vedo e funziona pure...

Rilassati...(senza collassare) :smile:
Attiva x te Html e BBcode.
Sistema Operativo usato?

è probabile ke le manki qualke aggionamento e /o plugins nel sistema operativo....
Aspettiamo ke risponde

windows Xp


comunque ora ho scaricato Adobe Flash Player
1,5 MB
Adobe Flash Player 9.0.124.0
Windows, Internet Explorer

dall'hyperlink che hai messo

fatto bene? dimme de si mo vado a vede se vedo i giochi...

Si,prova

grazie Virtual interessante questo motore di ricerca :grazie:

splendida63 ha scritto:grazie Virtual interessante questo motore di ricerca :grazie:

SIIII? :hihi:

prendi na padella ce metti un pò d'olio e poi ce versi uno de sti prodotti...fai coce un poketto e il piatto è pronto

visto ke brava cuoca sò?

FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

Sanny ha scritto:FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

o sapevo ke avresti apprezzato SANNY

FIOKKETTA ha scritto:

Sanny ha scritto:FIOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

o sapevo ke avresti apprezzato SANNY

Grazie Fiok per il pensiero ahahahahahah sto morendo dal ridere credimi hahahahahaha

ueeee' ma qui i grandi cuochi sono andati in ferie?

e come faccio io a copiare le ricette? me se so finiti li surgelati ahhahahahaha

Dovreste assaggiare la mia specialità: acqua ripiena

ottima UNMOMDO

abbrava, dijelo

ma voi non avete problemi ve nutrite a caffè e a gelati

j ho detto