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LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

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hihi LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Lun 5 Mag - 23:53


ecco l'angolo delle ricette,
sbizzarritevi pure,
ehm... non come questi Rolling Eyes però


Ultima modifica di URSULA il Gio 29 Mag - 7:17, modificato 2 volte
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hihi Chi sa fare la "Panzanella?"

Messaggio Da DIANA il Mar 6 Mag - 0:42

Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Mar 6 Mag - 3:07

dubbio Dia hai provato a non metterci il pane?


risatona risatona risatona
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da DIANA il Mar 6 Mag - 9:51

risatona risatona risatona risatona
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da FIOKKETTA il Mar 6 Mag - 10:39

io nun vojo na ricetta in particolare....vorrei sapè come se cucina tutto risatona
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Mar 6 Mag - 11:35

Diana io mai fatta ma ho trovato la ricetta vedi un po se puo aiutarti


Tagliate la cipolla a fettine e mettetela in ammollo in una ciotolina ricoprendola con acqua e un cucchiaio di aceto per almeno due ore.

Tagliate 4 fette di pane abbastanza grosse, togliete loro la crosta e bagnatele (senza infradiciarle) con una soluzione di acqua fredda e aceto (1 cucchiaio), fino a farle divenire soffici e ammorbidirle ma non spappolarle.Strizzate quindi delicatamente le fette di pane senza però romperle, e spezzettatele grossolanamente in una zuppiera o insalatiera capiente, dove aggiungerete i pomodori senza semi e tagliati a dadini, la cipolla di Tropea (scolata della sua acqua di ammollo), il cetriolo sbucciato e affettato sottilmente, e le foglie di basilico spezzettate a mano.

Condite il tutto con del sale, pepe e un po' d'olio extravergine d’oliva, e amalgamate delicatamente.
Mettete poi la panzanella in frigorifero per almeno un’ora
in modo che i sapori si diffondano e si mischino per bene, e al momento
di servire, se necessario e a seconda dei gusti, condite con altro aceto e olio.

Consiglio

La panzanella ha subito col tempo numerose rivisitazioni e arricchimenti, quali l’aggiunta di vari ingredienti come lattuga, uova sode, acciughe, tonno, sedano e quant’altro la fantasia abbia suggerito... provare non costa nulla!!!
Se volete, potete bagnare e sbriciolare il pane tenendolo già pronto in frigorifero per alcuni giorni, per utilizzarlo più volte, ma vi suggeriamo di non conservare a lungo la panzanella già condita poichè i pomodori, tendono a diventare acidi.

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Trotty il Mar 6 Mag - 13:42

URSULA ha scritto:
ecco l'angolo delle ricette,
sbizzarritevi pure,
ehm... non come questi Rolling Eyes però

baby perchè non si può fare come questi due?
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Trotty

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da DIANA il Mar 6 Mag - 13:43

Grazie Kim ci provo al più prestooooo!! bacio
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Mer 7 Mag - 2:02

TROTTY.... volendo... avendo la ...ehm... confusa "materia prima" se po fa si!




dubbio tutto sepoffà ! :hihi:
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da nazzareno il Mer 7 Mag - 15:23

SE NON VOLETE SENTIRE L'ODORE DELLA FRITTURA MENTRE FRIGGETE QUALCOSA..... PROVATE A METTERE NEL TEGAME CON L'OLIO UNO SPICCHIO DI MELA CON TUTTA LA BUCCIA, SI ATTENUERA' DI MOLTO L'ODORE
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nazzareno

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Mer 7 Mag - 15:34

ah vedi! bravo Nazzino bacio non la sapevo questa....


e per quanto si cucinano i cavoli? anche quelli appestano l'aria :cry4:
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Mer 7 Mag - 17:28

URSULA ha scritto:ah vedi! bravo Nazzino bacio non la sapevo questa....


e per quanto si cucinano i cavoli? anche quelli appestano l'aria :cry4:

Per evitare che l'odore piuttosto forte del cavolfiore durante la
cottura si propaghi per tutta la casa, metti all'interno della
pentola una fetta di pane con tanta mollica imbevuta di aceto o limone,oppure una busta di carta,tipo quella del pane, bagnata d'aceto tra la pentola ed il coperchio. lallallà
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Kimera

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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Mer 7 Mag - 19:08

grida ammazza Kim quante ne sai


contento evvaiiiii finalmente non si appesterà più la casa di cavolacci evviva
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Mer 7 Mag - 21:19

URSULA ha scritto:grida ammazza Kim quante ne sai


contento evvaiiiii finalmente non si appesterà più la casa di cavolacci evviva

a me piacciono molto i cavoli lingua fanno bene e sono buoni e poi è un contorno gustoso ma che non costa tanto 😉
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da See il Mer 7 Mag - 21:35

io de verdura mangio tutto me piace pure quella lessa
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Kimera il Mer 7 Mag - 21:41

See ha scritto:io de verdura mangio tutto me piace pure quella lessa

idem :smile2:
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Mer 7 Mag - 21:45

io ne mangio poca invece e faccio male... poi viene la stipsi desolato
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da V il Gio 8 Mag - 15:34




Per ki avesse fame :)
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Messaggio Da Ospite il Gio 8 Mag - 18:14

della' ho messo un piatto impegnativo questo che scrivo adesso un po' de piu' l'altro era pane e salame bando agli scherzi qui proporrei prociutto cotto ride ballano banana2 :eat2:
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da Ospite il Gio 8 Mag - 18:16

DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!
semplice i pomodori de prima ndo' li trovi piu'?
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Messaggio Da Kimera il Sab 10 Mag - 12:59

URSULA ha scritto:ah vedi! bravo Nazzino bacio non la sapevo questa....


e per quanto si cucinano i cavoli? anche quelli appestano l'aria :cry4:


Fra i consigli utili ad assorbire il cattivo odore del cavolfiore lesso
ce ne sono due in particolare: aggiungete un paio di noci lavate,
all'acqua di cottura, oppure versate un cucchiaio di latte nell'acqua
in cui cuoce il cavolo che, in quest'ultimo caso, ne guadagnerà in
sapore. 😉
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hihi Re: LA CUCINA (sbizzarritevi con le ricette)

Messaggio Da URSULA il Sab 10 Mag - 20:33

ANVEDI !

(QUESTO TOPIC ME LO STAMPO TUTTO ride COSI' NON FARO' DANNI IN CUCINA)
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Messaggio Da Ospite il Lun 12 Mag - 12:33

DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!


DIA' prova a fare la mozzarella in carrozza:

prendi le fettine di pane le imbevi nel latte
poi ci metti una fettina di mozzarella dentro
e poi la butti nell'olio caldo e la fai indorare...
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Messaggio Da Ospite il Lun 12 Mag - 12:34

cencio ha scritto:
DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!
semplice i pomodori de prima ndo' li trovi piu'?

forse ci metteva pure l'olio Dia'? ride
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Messaggio Da DIANA il Lun 12 Mag - 12:50

Ma certo!! Nonna era una brava cuoca...
Però anche io uso pomodori "veri" e "olio vero" ma nn è uguale ... confusa
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DIANA
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Messaggio Da Kimera il Lun 12 Mag - 12:52

Diana non farti smontare da loro grida sti due non sono pratici di cucina ma di sport ... lo sport che riesce loro meglio è ... il sollevamento di forchetta fischia
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Messaggio Da DIANA il Lun 12 Mag - 12:55

Kimè ...io questi due li devo sistemare !!!

Prima o poi mi vendico!!! :arrab4: :arrab4: :arrab4:

Uomini..tzè ... disgusto

Smack Kim kiss
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DIANA
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Messaggio Da Ospite il Lun 12 Mag - 13:07

Kimera ha scritto:Diana non farti smontare da loro grida sti due non sono pratici di cucina ma di sport ... lo sport che riesce loro meglio è ... il sollevamento di forchetta fischia


kime' t'invito a cena nel mio piedaterre e ti cucino io ok? lingua
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Messaggio Da Kimera il Lun 12 Mag - 13:19

cucini me o cucini per me??? fischia2
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Messaggio Da Ospite il Lun 12 Mag - 13:23

Kimera ha scritto:cucini me o cucini per me??? fischia2


ehm..hai ragione scusa. Cucino io per te :cook:

ma propongo un brindisi prima :stap:
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Messaggio Da Kimera il Lun 12 Mag - 13:27

ok ma a cosa brindiamo? :BRINDISI: dubbio
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Messaggio Da URSULA il Lun 12 Mag - 18:40

alla serenità grida all'allegria, alla felicità di un momento
alla vita, sperando che i problemi passino in fretta come una folata di vento


(tè ci ho fatto pure la rima bounce )
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Messaggio Da splendida63 il Lun 12 Mag - 22:43

URSULA ha scritto:alla serenità grida all'allegria, alla felicità di un momento
alla vita, sperando che i problemi passino in fretta come una folata di vento


(tè ci ho fatto pure la rima bounce )
evviva evviva evviva brava Ursula ...
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Messaggio Da Sanny il Mer 14 Mag - 11:49

DIANA ha scritto:Io sono una pessima cuoca e rimpiango la cucina della nonna.
Qualcuno di voi sa dirmi come fare la "panzanella"?
Il pane ammorbito con l'acqua e poi condito con pomodori freschi, cipolla, ecc..
Ecco sembra una stupidata ma quando la faccio io nn sa di niente ..ci metto di tutto e nn sa di nulla...
Nonna metteva solo pomodori ed era squisita.
Qual'è il trucco???
La mia sembra pane e acqua!!!
Fuori le varie ricette per la panzanella!!




Diana la Panzanella la devi fare cosi': metti il pane duro nell'acqua cn un po' di sale x pochi attimi, deve bagnarsi poco senno' il pane diventa troppo molle e poi lo metti nello scolapasta.Nel frattempo affetti pomodori, cipolla, cetrioli, e poi ci metti dentro il pane....il segreto sta nel mettere più olio e piu' sale e origano possibilmente fresco... io a volte aggiungo anche le patate bollite...è un piatto ricco di calorie, quindi fallo come piatto unico x pranzo o per cena...buon appetito
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