Come fare le crepes

Da Sanny il Sab 4 Lug - 11:29

Per la pasta:
125g di farina
2 uova
25 cl di latte intero
1 cucchiaio di zucchero in polvere
30g di burro + 30g per la cottura
2 cucchiai di Grand Marnier
Un pizzico di sale

Ricetta :
Fai fondere il burro. Versa la farina setacciata in una insalatiera con il sale,
poi aggiungi le uova battute, lo zucchero e un terzo del latte.
Mescola con il frustino.
Quando la pasta è omogenea, allungala con il resto del latte.
Aggiungi il burro fuso e il liquore.
Copri e lascia riposare due ore a temperatura ambiente.
In una padella metti il burro e quando è caldo aggiungi un mestolo di pasta liquida.
Mettile su di un vassoio e guarniscile a tuo piacimento!