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Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

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Messaggio Da renatone il Mer 30 Dic - 16:16

Dove andate e, soprattutto, cosa vi preparate per il menu del cenone della notte di San Silvestro?
Dato che sono contrario ad andare a farmi rapinare nei locali per mangiare male ed essere servito peggio io resterò a casa mia con un gruppo di amici: saremo una quindicina di persone più i bambini (tanto la sala hobby di casa è grande abbastanza) e questo è il menu che con la collaborazione di mia moglie preparerò per il cenone:

Antipasti
- affettati vari (fra i quali ho preso un prosciutto affumicato (intero ovviamente, non il trancio) che è uno zucchero, ovviamente affettato a mano da me)
- formaggi casarecci vari
- verdurine varie sott'olio e sott'aceto
- bruschette miste preparate con il pane di Lariano e condite con di tutto di più (ma non con il pomodoro che in questo periodo ha lo stesso sapore dell'acqua)
- torta rustica con broccoletti e salsiccia

Primi piatti
- fusilli alla crema di funghi misti
- polenta casareccia (mista grossa e fina presa dai sacchi da 50 Kg, quella confezionata è buona per le galline) setacciata a mano e condita con il sugo di spuntature di maiale e salsiccie

Secondi piatti
- braciole di collo di maiale alla brace
- salsicce alla brace
- abbacchio alla scottadito
- spuntature di maiale e salsicce al sugo (sempre se avanzano dal condimento della polenta, ma nutro qualche dubbio)

Contorni
- insalatona mista (moooolto mista)
- insalata di patate
- fagioli borlotti alla messicana (piccantissimi)

Frutta
- frutta mista di stagione
- ananas al maraschino

Dolce
- panettone (con e senza canditi) e pandoro a iosa
- torrone bianco ed al cioccolato

Varie
- pane di Lariano (pagnotta o filone rigorosamente cotti a legna, se no non è di Lariano)
- frutta secca (noci, mandorle, nocciole, ecc.)
- fichi secchi farciti alle mandorle ed alle nocciole

Bevande
- vino bianco e rosso "ruspanti" (li fa il padre di un amico)
- acqua di fonte (effervescente naturale)
- bibite varie
- caffè
- ammazzacaffè vari, dolci e secchi


Buon appetito per il cenone e buon 2010 a tutti.

Ciao da Renato
renatone
renatone

Dragone

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Messaggio Da See il Mer 30 Dic - 20:21

Io me acconteterei dell'antipasto Il mio menu di San Silvestro per quest'anno 131856
See
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Gatto

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Messaggio Da renatone il Gio 31 Dic - 13:39

Ti accontenteresti di poco, caro See.
Con tutto quel ben di Dio che ci sarà in tavola.
Intendiamoci, non è che prepareremo una tonnellata di cibarie, basta anche poco di tutto per fare un buon cenone.

Ciao da Renato
renatone
renatone

Dragone

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Messaggio Da See il Gio 31 Dic - 18:25

Solo a legge tutto quello che preparate me sò saziato Il mio menu di San Silvestro per quest'anno 378148
Sapendo che c'è tutta quella robba mangerei poco ma tutto ... in questi casi se dice: Panza mia fate capanna.
See
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Gatto

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