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Frittata estiva

Messaggio Da Sanny il Lun 27 Lug - 12:58

Ingradienti
6 Uova
1 peperone
2 patate
1 zucchina
1 carota
1cipolla
basilico
1 melenzana
olio di semi di girasole
sale q.b

Tagliate e affettate tutte le verdure quasi tutte in parti uguali e fate cuocerle ad effetto vapore (fiamma bassa e si cucinano con la loro acqua)..quando sono asciutte della loro acqua, versate poco olioe fatele cucinare sempre a fiamma bassa...nel frattempo sbattete le uova energicamente (per farle venire ben montate, meglio pensare a qualcosa di brutto, vi incaxxate e ...non sapete come vengono meravigliosamente cremose e schiumose!!!!!!! hahahahah)...appena le verdure sono cotte aggiungere il basilico e il sale...
Aggiungete le uova e coprite la padella con il coperchio..prima di aggiungere le uova controllate se ci sia l'olio...se n aggiungetene un p per non far attaccare la frittata quando poi deve essere girata...Cuocete da un lato e poi cn il coperchio capolvetela...e fatela cucinare dall'altro lato! Io consiglio di cucinarla al forno, in una teglia versare le verdure aggiungendo sopra le uova e metterla nel forno...
BUON APPETITO!
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Sanny

Tigre

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