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Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

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Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

Messaggio Da renatone il Mer 30 Dic - 16:16

Dove andate e, soprattutto, cosa vi preparate per il menu del cenone della notte di San Silvestro?
Dato che sono contrario ad andare a farmi rapinare nei locali per mangiare male ed essere servito peggio io resterò a casa mia con un gruppo di amici: saremo una quindicina di persone più i bambini (tanto la sala hobby di casa è grande abbastanza) e questo è il menu che con la collaborazione di mia moglie preparerò per il cenone:

Antipasti
- affettati vari (fra i quali ho preso un prosciutto affumicato (intero ovviamente, non il trancio) che è uno zucchero, ovviamente affettato a mano da me)
- formaggi casarecci vari
- verdurine varie sott'olio e sott'aceto
- bruschette miste preparate con il pane di Lariano e condite con di tutto di più (ma non con il pomodoro che in questo periodo ha lo stesso sapore dell'acqua)
- torta rustica con broccoletti e salsiccia

Primi piatti
- fusilli alla crema di funghi misti
- polenta casareccia (mista grossa e fina presa dai sacchi da 50 Kg, quella confezionata è buona per le galline) setacciata a mano e condita con il sugo di spuntature di maiale e salsiccie

Secondi piatti
- braciole di collo di maiale alla brace
- salsicce alla brace
- abbacchio alla scottadito
- spuntature di maiale e salsicce al sugo (sempre se avanzano dal condimento della polenta, ma nutro qualche dubbio)

Contorni
- insalatona mista (moooolto mista)
- insalata di patate
- fagioli borlotti alla messicana (piccantissimi)

Frutta
- frutta mista di stagione
- ananas al maraschino

Dolce
- panettone (con e senza canditi) e pandoro a iosa
- torrone bianco ed al cioccolato

Varie
- pane di Lariano (pagnotta o filone rigorosamente cotti a legna, se no non è di Lariano)
- frutta secca (noci, mandorle, nocciole, ecc.)
- fichi secchi farciti alle mandorle ed alle nocciole

Bevande
- vino bianco e rosso "ruspanti" (li fa il padre di un amico)
- acqua di fonte (effervescente naturale)
- bibite varie
- caffè
- ammazzacaffè vari, dolci e secchi


Buon appetito per il cenone e buon 2010 a tutti.

Ciao da Renato
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renatone

Dragone

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Re: Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

Messaggio Da See il Mer 30 Dic - 20:21

Io me acconteterei dell'antipasto
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See

Gatto

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Re: Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

Messaggio Da renatone il Gio 31 Dic - 13:39

Ti accontenteresti di poco, caro See.
Con tutto quel ben di Dio che ci sarà in tavola.
Intendiamoci, non è che prepareremo una tonnellata di cibarie, basta anche poco di tutto per fare un buon cenone.

Ciao da Renato
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renatone

Dragone

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Re: Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

Messaggio Da See il Gio 31 Dic - 18:25

Solo a legge tutto quello che preparate me sò saziato
Sapendo che c'è tutta quella robba mangerei poco ma tutto ... in questi casi se dice: Panza mia fate capanna.
avatar
See

Gatto

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Re: Il mio menu di San Silvestro per quest'anno

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