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Mousse al cioccolato

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Mousse al cioccolato

Messaggio Da Sanny il Dom 1 Nov - 10:49

Ingredienti :
200gr di
cioccolato fondente (70% di cacao)
1 dl di
latte
2
uova
400gr di panna
180gr di zucchero


Ricetta :
La mousse va preparata 24 ore prima.

Separa i tuorli dagli albumi e metti a bagnomaria gli albumi e lo zucchero.
Montali.
Fai sciogliere il
cioccolato in una casseruola, aggiungici i 2 tuorli e il latte. Fai scaldare evitando però di portare ad ebollizione.
Mescola gli albumi con la
crema al cioccolato appena preparata.
Monta la panna.
Mescola il tutto e lascia rffreddare in una ciotola per una notte in frigo.

Buonissima!!!
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Sanny

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