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Pasta per le crepes

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Pasta per le crepes

Messaggio Da Sanny il Dom 1 Nov - 10:42

Ingredienti :
250g di farina
4
uova
1/2l di
latte
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
50g di
burro
1 cucchiaio di rhum



Ricetta :
Di solito è meglio preparare la
pasta con qualche ora di anticipo.
Dentro un'insalatiera, versa gradualmente la farina, le
uova, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale ed il latte mescolando con una frusta fino ad ottenere una pasta senza grumi. Poi aggiungi il burro fuso e un cucchiaio di rhum. Lascia riposare.
Dentro un padella molto calda, versa un po' di
burro e fallo sciogliere. Versa poi un mestolo di pasta e fai cuocere per circa tre minuti.


Cuocete la prima crepe come prova... se la consistenza è troppo secca potrai aggiungere latte o burro, mentre se si spacca troppo facilmente metti un po' di farina, facendo attenzione che non si formino grumi...

Facilissima e ottima per guarnirla a proprio gusto...Ciaoooo
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Sanny

Tigre

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da splendida63 il Dom 1 Nov - 12:59

grazie Sanny mi hai dato un idea grazie tanto ...


Ultima modifica di URSULA il Lun 2 Nov - 1:37, modificato 1 volta (Motivazione : Ho tolto la citazione, perché è inutile quotare un post subito dopo)
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splendida63

Gatto

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da Sanny il Dom 1 Nov - 13:20

Prego Splendida...Infatti Ursula per questo, mi ha soprannominata VisSanny hahahahah
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Sanny

Tigre

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da FIOKKETTA il Dom 1 Nov - 13:25



X ki è imbranata come me in questo video si vede la preparazione delle crepes
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FIOKKETTA

Cane

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da URSULA il Lun 2 Nov - 2:09

quelle che faceva mia madre si chiamano "palacinche" (chi è stato in croatia forse le conosce)
Molto più spartane, perché fanno parte della cultura culinaria contadina... uova, farina latte, burro e zucchero, ma anche senza uova. Senza lasciar riposare, vengono lo stesso. E poi non si piegano in due ma si arrotolano.
Lei friggeva e io accanto appena arrivava la palacinca la spalmavo di nutella o marmellata, la arrotolavo e me la mangiavo subito ahahahhah nel vassoio ci arrivava la 6a o 7a.


Ultima modifica di URSULA il Lun 2 Nov - 12:23, modificato 1 volta
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URSULA
Staff

Dragone

http://ursulaforum.forumattivo.com

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da Ricky il Lun 2 Nov - 11:56

mmmm bone le crepes !!!
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Ricky

Gallo

http://leonisinasce.forumattivo.com/forum.htm

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Re: Pasta per le crepes

Messaggio Da FIOKKETTA il Lun 2 Nov - 12:37

Bone sì...soprattutto co la nutella e con i frutti di bosco
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FIOKKETTA

Cane

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Re: Pasta per le crepes

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